März 2015

Rugelach mit Boysenbeeren-Marmelade, Walnüssen und Zimt

By | März 22nd, 2015|Categories: Cookies, Kekse & Plätzchen, Länderküche, Süßes|Tags: , , , , , , , |

Wenn die Nachbarn Hamantaschen vorbeibringen, lohnt sich ein Blick in den jüdischen Kalender. Und tatsächlich - kürzlich war Purim! Und schon der erste Satz in meinem Nachschlagewerk was jüdisches Essen und Esskultur angeht "The Book of Jewish Food" von Claudia Roden ist ganz nach meinem Geschmack: "Purim is a day of jubilation and a time [...]

Oktober 2014

Herbstlicher Salat mit karamellisierten Walnüssen, Äpfeln, Feta und Hühnerbrust

By | Oktober 16th, 2014|Categories: Salate|Tags: , , , , , , , |

Gibt es etwas besseres als neu geerntete Äpfel? Ich persönlich kann von diesen Kostbarkeiten nicht genug bekommen. Aber eigentlich gilt das für alles, was frisch von Baum, Strauch oder aus der Erde kommt. Der Herbst kann kulinarisch einfach einiges! An diesem Salat bin ich natürlich nicht vorbeigekommen. Und er hat gehalten, was er vesprochen hat! [...]

März 2014

Walnuss-Dattel-Brotkranz

By | März 8th, 2014|Categories: Brot, Brötchen & Co, Brote|Tags: , , , , |

Es ist herrlich, mal wieder Kapazitäten und Energie für anderes als Arbeit zu haben! Lange war die Work-Life-Balance nicht wirklich ausgeglichen; dafür steht jetzt ein ganzes Jahr (!) nur Leben auf dem Plan. Noch fühlt es sich an wie Urlaub. Ich bin mir sicher, dass das in zwei Monaten nicht mehr so ist... Dafür genieße [...]

Februar 2013

Maple Granola

By | Februar 15th, 2013|Categories: Frühstück|Tags: , , , , , , , |

Kaum ein Kochbuch wurde wohl in der Foodblog-Szene sehnsüchtiger erwartet als das von Deb Perelman von "Smitten Kitchen". Schon zwei Jahre vor Erscheinen angekündigt, habe ich mir großes versprochen, denn die Rezepte aus ihrem Blog halten immer, was sie versprechen, optisch wie geschmacklich. Die Fotos sind authentisch und animieren fast immer zum Nachkochen oder -backen. [...]

Oktober 2012

Post aus meiner Küche: English Picnic mit Bananen-Walnuss-Brot

By | Oktober 10th, 2012|Categories: Brot, Brötchen & Co, Süße Brote, Süßes|Tags: , , , , , , |

Mein erster Beitrag zum aktuellen Event des Projekts "Post aus meiner Küche", das von den drei Damen hinter den Blogs von Lykkelig, Tastesherrif und Zucker,ZimtundLiebe ins Leben gerufen wurde. Die Idee: Köstlichkeiten aus der eigenen Küche mit anderen teilen: einfach anmelden, Tauschpartner zugeteilt bekommen, zum Thema brainstormen, backen, kochen, basteln, verpacken und verschicken. Und währenddessen [...]