Juni 2016

Süßes Rhabarber-Fladenbrot

By | Juni 19th, 2016|Categories: Brot, Brötchen & Co, Kuchen, Torten & Pies, Süße Brote, Süßes|Tags: , |

Pinterest ist ja so eine Sache für mich. Man könnte sagen, ich behandle die App stiefmütterlich (auch wenn ich hoffe, dass ich als Stiefmutter eine bessere Figur machen würde...). Für den Blog nutze ich Pinterest kaum (auch wenn ich das seit Ewigkeiten gerne ändern würde), aber auch privat gucke ich nur alle paar Monate mal [...]

April 2016

Faloodeh {Rhabarber – Rosenwasser – Sorbet}

By | April 30th, 2016|Categories: Eiscreme, Sorbets & Icepops, Iran, Länderküche, Süßes|Tags: , , , |

Faloodeh ist ein persisches gefrorenes Dessert, das es anscheinend schon seit Ewigkeiten gibt - es datiert offensichtlich wohl bis 400 vor Christus zurück. Quite impressive würde ich sagen. Eigentlich ist Faloodeh ja weiß, weil aus Zuckersirup. Jetzt im Frühling aber hat mich diese Version mit Rhabarber eindeutig mehr angesprochen. Die wichtigste Zutat aber ist weder [...]

Rhabarber-Sirup

By | April 16th, 2016|Categories: Drinks & Cocktails, Getränke, Limonade & Analcoholica|Tags: , |

Seit ich auf dem Markt den ersten Rhabarber gesehen habe, gibt es kein Halten mehr. Am letzten Wochenende wurde schon fleißig gewerkelt: Rhabarber-Eis mit Streuseln (das muss noch verbessert werden, bevor es hier einen Auftritt haben kann!), Rhabarber-Cheesecake (nach diesem Rezept [klick]) und natürlich Rhabarber-Sirup. Ich habe da weniger die immer noch (?) omnipräsente Rhabarber-Schorle [...]

Mai 2015

April 2014

Rhabarber Scones

By | April 25th, 2014|Categories: Muffins, Cupcakes & Scones, Süßes|Tags: , , , |

Leider noch alles ruhig an der Front. Da bietet es sich doch hervorragend an, noch ein paar Rezepte aus den letzten Wochen mit euch zu teilen. Wie zum Beispiel diese Scones, die auf gar keinen Fall in Vergessenheit geraten dürfen! Sie sind so gut, dass ich sie gleich zweimal hintereinander gebacken habe und am liebsten [...]

Mai 2013

Rhabarber-Tomaten-Ketchup

By | Mai 30th, 2013|Categories: Allgemein, Aufstriche & Dips|Tags: , , , , |

Dieses Rezept stand auch schon letztes Jahr auf der To-Do-Liste für die Rhabarber-Zeit. Doch zu schnell war sie vorbei und es ist - trotz eingefrorenem Rhabarber - leider nie zur Umsetzunge gekommen. Dabei hat Christina von "Feines Gemüse" [klick] nun wirklich nicht mit Superlativen gespart, um dieses Zitat "Hammer-Ketchup" zu promoten. Recht so! Denn es [...]

Milchreis mit Rhabarberkompott

By | Mai 21st, 2013|Categories: Frühstück, Süßes|Tags: , , , |

Seit längerem schon besitze ich diese schönen Weck-Gläschen, die ich mir etwa auf der Höhe des "Alles aus dem Glas"-Trends zugelegt habe. Auch wenn dieser Trend schon längst wieder vorbei ist, gefallen mir doch schön portionierte, hübsch abgefüllte Gerichte, inbesondere Desserts immer noch unheimlich gut. Nun standen diese Gläser ewig im Keller rum, da ich [...]

Baked Rhubarb Frozen Yoghurt

By | Mai 5th, 2013|Categories: Eiscreme, Sorbets & Icepops, Süßes|Tags: , , , , , |

So schmeckt der Frühling! Und so schmeckt richtiger Frozen Yoghurt. Ich bin ja generell skeptisch diesen ganzen neuen Läden gegenüber, die in der Innenstadt aus dem Boden schießen. Ich glaube ja kaum, dass die Liste an Zusatzstoffen auf einen DIN-A-4-Seiten passt... Ich lasse mich aber gerne vom Gegenteil überzeugen. Solange mache ich meinen Frozen Yoghurt [...]

April 2013

Erdbeer-Rhabarber-Sorbet mit Rotwein-Rhabarber-Kompott

By | April 18th, 2013|Categories: Eiscreme, Sorbets & Icepops, Süßes|Tags: , , , , , , , |

In diesem Jahr scheint nach dem endlosen Winter alles noch viel intensiver zu sein als sonst. Der Garten explodiert förmlich, allenthalben wird gegrillt, ich genieße es noch mehr als sonst, wieder mit dem Rad zur Arbeit zu fahren.Der erste Rhabarber ist zu haben, die Erdbeeren locken, auch wenn sie noch nach gar nichts schmecken. Die [...]

Juni 2012

Rhabarber-Erdbeer-Limonade

By | Juni 12th, 2012|Categories: Kuchen, Torten & Pies, Süßes|Tags: , , , |

Die Rhabarberzeit geht gerade ganz schnell zu Ende und ich möchte doch noch so viele Sachen ausprobieren und umsetzen. Dazu kommt auch noch, dass der nächste Urlaub vor der Tür steht und die Tage bis dahin an einer Hand abzuzählen sind. Doch bis dahin muss ich neben Marmelade unbedingt noch das hier und hier gepriesene [...]