März 2015

Rugelach mit Boysenbeeren-Marmelade, Walnüssen und Zimt

By | März 22nd, 2015|Categories: Cookies, Kekse & Plätzchen, Länderküche, Süßes|Tags: , , , , , , , |

Wenn die Nachbarn Hamantaschen vorbeibringen, lohnt sich ein Blick in den jüdischen Kalender. Und tatsächlich - kürzlich war Purim! Und schon der erste Satz in meinem Nachschlagewerk was jüdisches Essen und Esskultur angeht "The Book of Jewish Food" von Claudia Roden ist ganz nach meinem Geschmack: "Purim is a day of jubilation and a time [...]

Januar 2015

Cranberry Cream Scones

By | Januar 20th, 2015|Categories: Großbritannien & Irland, Länderküche, Muffins, Cupcakes & Scones, Süßes|Tags: , , , , , , , |

Meine Liebe zu Scones kennt ja keine Grenzen. Habe ja schon zur Genüge hier, hier oder hier kundgetan. Würde man mich vor die Wahl zwischen Scone, Muffin oder Cupcake stellen - die Wahl würde wohl auf den Scone fallen! Lange Zeit habe ich nur trockene Früchte in Scones verwendet. Die sind einfach immer zur Hand. [...]

Dezember 2014

Kardamomkugeln

By | Dezember 18th, 2014|Categories: Cookies, Kekse & Plätzchen, Süßes|Tags: , , , , , |

Die Weihnachtsbäckerei ist abgeschlossen! Hm, wirklich? Ich hätte da ja noch das ein oder andere Rezept, das dringend ausprobiert werden möchte... Mal sehen. Es sind ja noch ein paar Tage bis Weihnachten. Bis dahin müssen aber dringend noch die diesjährigen Exemplare ihren Weg auf den Blog finden. Diese Kardamomkugeln habe ich tatsächlich seit 2008 auf [...]

Lussekatter {Luciakatzen}

By | Dezember 13th, 2014|Categories: Süßes|Tags: , , , , , , , , , |

This one is for my danish friend Liza who taught me the danish version of the Santa Lucia Song more than fifteen years ago in Scotland. And to this day I still remember every single word of it including tune - at least the first verse. I had never heard of the advent festival of [...]

Oktober 2014

Apfelgalettes mit salziger Whiskey-Karamell-Sauce

By | Oktober 12th, 2014|Categories: Kuchen, Torten & Pies, Süßes|Tags: , , , , , |

Pinterest ist schon eine tolle Sache: Schöne Bilder sehen, pinnen, wiedersehen. Ich bewege mich ja überwiegend im Food-Sektor bei Pinterest und finde häufiger schöne oder inspirierende Bilder (oder beides) und pinne sie dann im Ordner für zu probierende Rezepte. Dummerweise bleibt es meistens dabei. Die Liste der Rezepte, die ich unbedingt mal ausprobieren möchte wächst [...]

September 2014

Ein erstes und ein letztes Mal: Muffins, Torten und – die Einschulung!

By | September 23rd, 2014|Categories: Muffins, Cupcakes & Scones, Süßes|Tags: , , , , , , , , |

Nun ist es schon ein paar Wochen her - aber lasst uns einfach so tun, als wohnten wir in Süddeutschland. Denn da hat letzte Woche die Schule begonnen. In diesem Jahr war es auch für uns soweit. Abschied von laissez faire am Morgen und auch davon, als erste das Haus zu verlassen. Vor allem aber [...]

Juli 2014

Lemoncurd-Mascarpone-Tarte mit Kirschen

By | Juli 13th, 2014|Categories: Kuchen, Torten & Pies, Süßes|Tags: , , , , , , |

Sommerzeit = Kirschenzeit? Dieses Jahr wohl nicht. Kirschen gibt es zuhauf - doch der Sommer will nicht so recht. Trotzdem natürlich gar kein Grund, sich die Laune verderben zu lassen! Diese Tarte hilft jedenfalls, etwas über die verregneten Tage hinwegzutrösten. Der Boden schmeckt nach herrlich frischem, lockeren Shortbread, die Créme mit Lemon Curd ist ein [...]

April 2014

Passionsfrucht-Tarte

By | April 26th, 2014|Categories: Kuchen, Torten & Pies, Süßes|Tags: , , , , , , , , |

Nun ist Ostern schon wieder eine Woche her! Kulinarisch gesehen gab es gute und sehr gute Bekannte ( Lammkeule vom Grill [klick] und Hefezopf [klick]), aber ohne etwas Neues geht es natürlich nicht - dieses Jahr hatte es mir diese Passionsfrucht-Tarte angetan. Gefallen hat mir, dass sich die Eimenge in Grenzen hielt, da auch Frischkäse [...]

Rhabarber Scones

By | April 25th, 2014|Categories: Muffins, Cupcakes & Scones, Süßes|Tags: , , , |

Leider noch alles ruhig an der Front. Da bietet es sich doch hervorragend an, noch ein paar Rezepte aus den letzten Wochen mit euch zu teilen. Wie zum Beispiel diese Scones, die auf gar keinen Fall in Vergessenheit geraten dürfen! Sie sind so gut, dass ich sie gleich zweimal hintereinander gebacken habe und am liebsten [...]

März 2014

Star Wars Cookies

By | März 20th, 2014|Categories: Cookies, Kekse & Plätzchen, Süßes|Tags: , , , , , |

Seit ich diese Kekse zum ersten Mal gesehen habe, war klar: will haben. Das Star-Wars-Virus grassiert anhaltend und Dreijährige haben häufig weniger Probleme, sämtliche Charaktere richtig zu benennen als ihre Eltern. Oder sind es doch die Eltern, die eigentlich ihren Spieltrieb befriedigen wollen und deshalb Unsummen für den Lego-Todesstern ausgeben? Egal, mit diesen Keksen hat [...]