April 2016

Spinat-Blutorangensalat mit Spießen {Brot & Hühnchen}

By | April 13th, 2016|Categories: Hauptgerichte, Salate|Tags: , , |

Endlich, der Frühling ist da, ich kann eigentlich nur noch an Rhabarber und Spargel denken! Aber es wäre zu schade, diesen leckeren Salat unerwähnt in der Versenkung verschwinden zu lassen, zumal Blutorangen ja (wie hier unschwer zu erkennen war) eindeutig zu meinen "favourite fruits" gehören. Erstmals hatte ich den Salat in Windeseile als schnellen Lunch [...]

März 2016

Blutorangen Mojito

By | März 4th, 2016|Categories: Drinks & Cocktails, Getränke|Tags: , , , , , |

Cocktail-Prep für den Start ins Wochenende? Check! Dieser Cocktail ist ein wahrer Lichtblick in Zeiten von endlosen Krankheiten an allen Enden und dem Einheitsgrau mit Regen und Graupelschauern. Nichts für mich. Der einzige Vorteil bei diesen Temperaturen ist, dass der Zuckersirup draussen wieder ganz schnell abgekühlt ist. Ist also auch kurzfristig noch gut realisierbar. Sobald [...]

Februar 2016

Blutorangen Margarita

By | Februar 3rd, 2016|Categories: Drinks & Cocktails, Getränke|Tags: , , , , |

Yay, es ist Blutorangenzeit! Und nach zwei Jahren mehr oder minder freiwilliger Wartezeit kann ich endlich alle Blutorangen-Cocktails ausprobieren, die auf meiner Warteliste stehen. Natürlich habe ich sofort an einen Gin-Cocktail gedacht. Aber was predige ich den Kindern - Abwechslung muss sein! Tequila und ich sind eigentlich keine großen Freunde, doch dieser Cocktail hat mich [...]

Januar 2016

Blutorangen-Vanille-Birchermüsli

By | Januar 26th, 2016|Categories: Frühstück|Tags: , , , , |

Good morning! Rise and shine! Heute gibt es eine neue Frühstückvariante mit meinem saisonalen Lieblingsobst: Blutorangen. Seit einiger Zeit bin ich ja auf den Geschmack von Overnight Oats gekommen - und Birchermüsli ist ja eigentlich nichts anderes. Solange unser Frühstück verbessert wird, ist mir der Name egal! ;-) Schnell am Vorabend zubereitet, im Nullkommanix auf [...]

März 2015

Marokkanischer Fenchel-Blutorangen-Salat

By | März 13th, 2015|Categories: Länderküche, Marokko, Salate, Vegetarisch|Tags: , , , , , , , , |

Seit einigen Wochen nun liegt das wunderschöne Buch von Rob und Sophia Palmer "Colour of Maroc" wechselweise auf meinem Nachttisch oder in der Küche. Das Buch ist kein Kochbuch im eigentlichen Sinne, es ist viel mehr. Eine Reise durch Marokko mit vielen wunderschönen Bildern, persönlichen Geschichten - und eben wunderschön fotografiertem Essen und tollen Rezepten. [...]

Februar 2015

Blutorangen-Sorbet

By | Februar 9th, 2015|Categories: Eiscreme, Sorbets & Icepops, Süßes|Tags: , , , , , |

Gute Vorsätze für das Jahr? Klar. Einer davon ist, die Eismaschine wieder regelmäßig (i.S. von mehfach pro Monat) laufen zu lassen! Im letzten Jahr gab es ständig Ice-Pops aka Popsicles. Aber um ganz ehrlich zu sein - mein Herz gehört immer noch dem in der Eismaschine zubereiteten Eis. Je nach Auslastung ist es mir etwas [...]

Februar 2014

Blutorangen Ice-pops

By | Februar 18th, 2014|Categories: Eiscreme, Sorbets & Icepops, Süßes|Tags: , , |

Hier endlich das Rezept (und die Bilder) zu den schon hochgelobten Blutorangen Ice-pops. Eigentlich ein Glücksfall, dass das Foto beim letzten Mal misslungen ist und es daher einfach nochmal welche geben musste. Dieser Geschmack, diese Farbe! Der Februar entwickelt sich erstaunlicherweise zum hochkarätigen Eismonat! Aber wann sonst sollte man Eis aus Blutorangen machen, wenn nicht [...]

Blutorangen-Kuchen

By | Februar 10th, 2014|Categories: Kuchen, Torten & Pies, Süßes|Tags: , , , , |

Welcome back! Seit unserer Rückkehr vor zwei Wochen bin ich quasi im Blutorangen-Himmel. Nachdem ich die Blutorangen-Zeit im letzten Jahr fast verpasst habe und so viele Rezepte nicht mehr zum Zug kamen, bin ich dieses Mal besser im Rennen. Ich kann einfach nicht genug kriegen von diesen Früchten, von Geschmack und Farbe. Sei es einfach [...]

Februar 2012

Blutorangengelee mit Thymian

By | Februar 20th, 2012|Categories: Aufstriche & Dips|Tags: , , , , , |

Endlich ist wieder Blutorangenzeit! Am Wochenende wird regelmäßig Blutorangensaft gepresst - die kleinen Blutorangen passen auch perfekt in kleine Hände! Aber es gibt noch so viel mehr: Zitrussalat, Avocado-Blutorangen-Radicchiosalat mit Hühnerbrust, Blutorangen-Tarte, Arance all´Aperol, Blutorangen-Margheritas... Aber zuerst muss ich dieses Rezept mit euch teilen. Marmelade war, bis ich von zu Hause ausgezogen bin, ein recht [...]