Juni 2016

Süßes Rhabarber-Fladenbrot

By | Juni 19th, 2016|Categories: Brot, Brötchen & Co, Kuchen, Torten & Pies, Süße Brote, Süßes|Tags: , |

Pinterest ist ja so eine Sache für mich. Man könnte sagen, ich behandle die App stiefmütterlich (auch wenn ich hoffe, dass ich als Stiefmutter eine bessere Figur machen würde...). Für den Blog nutze ich Pinterest kaum (auch wenn ich das seit Ewigkeiten gerne ändern würde), aber auch privat gucke ich nur alle paar Monate mal [...]

November 2012

Zimt-Zupfbrot (Cinnamon Pull-Apart Bread)

By | November 17th, 2012|Categories: Brot, Brötchen & Co, Frühstück, Kuchen, Torten & Pies, Süße Brote, Süßes|Tags: , , , , |

Das cinnamon pull-apart bread war eins jener Rezepte, das vor einiger Zeit durch diverse Blogs tingelte. Toll anzusehen versprach es für Liebhaber von zimtlastigem Hefeteig ein Fest zu werden. Natürlich wanderte das Zimtbrot sofort in meine gedankliche Rezeptebox - um dann irgendwie verschüttet zu werden. Zum Glück bin ich durch das letzte LECKER Bakery Heft [...]

Oktober 2012

Post aus meiner Küche: English Picnic mit Bananen-Walnuss-Brot

By | Oktober 10th, 2012|Categories: Brot, Brötchen & Co, Süße Brote, Süßes|Tags: , , , , , , |

Mein erster Beitrag zum aktuellen Event des Projekts "Post aus meiner Küche", das von den drei Damen hinter den Blogs von Lykkelig, Tastesherrif und Zucker,ZimtundLiebe ins Leben gerufen wurde. Die Idee: Köstlichkeiten aus der eigenen Küche mit anderen teilen: einfach anmelden, Tauschpartner zugeteilt bekommen, zum Thema brainstormen, backen, kochen, basteln, verpacken und verschicken. Und währenddessen [...]

Februar 2012

Zimtbrot

By | Februar 12th, 2012|Categories: Brot, Brötchen & Co, Frühstück, Süße Brote, Süßes|Tags: , , |

Ein kleiner "peek" auf unseren Sonntagsfrühstückstisch. Hefeteig kann so gut sein! Die Betonung liegt auf kann. Einen Hefeteig herzustellen ist keine Kunst. Was kann man schon falsch machen mit Mehl, Butter, Hefe, Zucker und Wasser? Erstmal wenig. Das Geheimnis liegt in der Zeit. Ein schlechter Zeitplan oder gar Ungeduld ist der Tod des Hefeteigs! Ok, [...]