Mai 2017

Koshari – a slightly different way

By | Mai 19th, 2017|Categories: Ägypten, Auf Reisen, Länderküche, Vegetarisch|Tags: , , , |

  Hach, ich wäre so gerne länger in Ägypten geblieben! Am liebsten wäre ich noch eine Woche in Kairo geblieben und hätte die die Gassen der Altstadt unsicher gemacht. Auch wenn ich zumindest einen winzigen Einblick in die noch schlafende Altstadt am an einem Freitag morgen bekommen habe, hätte ich doch zu gerne noch den [...]

Juni 2016

Impressionen aus Teheran – Reisebericht I

By | Juni 25th, 2016|Categories: Auf Reisen, Iran|Tags: , , , |

Als ich vor gut einem Jahr angefangen habe, mich intensiver mit der persischen Küche zu beschäftigen, war noch nicht daran zu denken, dass eine Reise in den Iran tatsächlich greifbar sein würde und es mir jetzt nach zwei Wochen voller intensiver Eindrück in so vielerlei Hinsicht ziemlich lange ganz schwer gefallen ist, wieder richtig anzukommen. [...]

April 2015

Ein Kochkurs in Marrakesch

By | April 28th, 2015|Categories: Auf Reisen, Länderküche, Marokko|Tags: , , , , |

Einen Tag lang einkaufen und kochen wollte ich - einen Tag Urlaub im Urlaub! So fand ich mich an unserem zweiten Tag in Marrakesch plötzlich nicht mehr in Gesellschaft meiner Familie, sondern einer neunköpfigen Frauenreisegruppe aus Nürnberg und Lalla Nezha wieder, die uns zuerst auf eine Tour durch die Souks mitnahm. Denn die Zutaten für [...]